Informations complémentaires
Variété de courge que vous apprécierez particulièrement pour sa chair dense, sucrée et légèrement farineuse, qui lui confère une texture agréable en cuisine. C'est un légume à la saveur légèrement noisetée et nutritif qui apporte une douceur naturelle et une belle couleur à divers plats. Sa polyvalence en fait un incontournable de la cuisine d'automne et d'hiver, idéal pour des recettes réconfortantes et délicieuses. Que ce soit en soupe, rôti ou en purée, le potimarron shiatsu est un choix délicieux pour enrichir vos repas. Il est parfait pour les soupes et les veloutés, où sa douceur naturelle peut être accentuée avec des épices comme le curry ou le cumin. La chair cuite peut être réduite en purée, offrant une base délicieuse pour des plats comme les gratins ou les tartes. Coupé en morceaux et rôti au four, il développe une saveur caramélisée très agréable. Grâce à sa douceur, il peut également être utilisé dans des recettes de desserts comme les gâteaux ou les muffins. Il est riche en nutriments, notamment en vitamines A, C et E, ainsi qu'en antioxydants et en fibres alimentaires. Il est faible en calories, ce qui en fait un excellent choix pour une alimentation équilibrée..