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Pois Casses Verts Vrac D'italie Par 200g

Pois Casses Verts Vrac D'italie Par 200g

Markal
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€3,60/kg
Code-barres : 3329484610251 - Réf. : MA0251

Description du produit

Description

On retrouve la trace de l'utilisation des pois dès l'antiquité, en Europe du Sud et plus généralement autour de la Méditerranée, en particulier sur les îles grecques. Chez les Grecs, l’alimentation se centre sur les céréales : orge et blé auxquelles ils ajoutent les vesces, les lentilles et les pois. Les Romains, dans les périodes de pénurie de céréales, fabriquaient des gâteaux avec des pois secs. En fait, la recette fut utilisée par les populations nomades et les paysans de l'Europe occidentale jusqu'à la fin du 19ème siècle.

Ingrédient

Pois cassés verts biologiques

Conseil

Rincer les pois cassés. Recouvrir largement d’eau. Les cuire pendant 1 heure environ à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Tel quel, utiliser comme purée ou ajouter de l’eau ou du lait pour faire un délicieux velouté. Excellent aussi en terrine, passé au four… S’accommode bien avec la charcuterie (lard, jambonneau…). Le pois cassé est riche en protéines. Il se conserve très bien. 

AB (Agriculture biologique)
Bio Europe
Informations nutritionnelles Pour 100g
Énergie (kJ) 1305 kJ
Énergie (kcal) 320 kcal
Matieres grasses 0.5 g
Glucides totales 45 g
Dont sucres 2.5 g
Fibres alimentaires 16 g
Protéines 20 g